Vollzeit Bachelor NC-frei

Lebensmittelsicherheit (B.A.)

Du interessierst dich für Naturwissenschaften und möchtest später in der Lebensmittelbranche arbeiten? Im Bachelorstudium Lebensmittelsicherheit (B.Sc.) lernst du, wie Lebensmittel sicher hergestellt und haltbar gemacht werden. Darüber hinaus erfährst du, wie Lieferketten funktionieren und wie du in deinem späteren Beruf für für qualitativ hochwertige Lebensmittel sorgst.

Bachelor Lebensmittelsicherheit studieren

Background-Bild: Bachelor Lebensmittelsicherheit studieren

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Das Lebensmittelsicherheit-Studium

Lebensmittelsicherheit studierst du primär an der der Hochschule Geisenheim University. Einige Kurse werden in den modern ausgestatteten Laboren der Hochschule Fresenius in Idstein gegeben. Im Bachelorstudium der Lebensmittelsicherheit lernst du alles, um Lebensmittel verkehrsfähig und für Verbraucher:innen sicher zu machen.

Fakten auf einen Blick

Standort(e)

Semester

180

Credit Points

0,-

€ monatlich

Standorte

Idstein

Studienbeginn

Wintersemester

Studiensprache

Deutsch

Bewerbungsfrist

Ab Mai bis 2.Oktober

Studiengangsform

Vollzeit

Akkreditierung

Staatlich anerkannt und akkreditiert

Abschluss

Bachelor of Science

Anmeldegebühr

Das erwartet dich im Studium

Erfahre in produktorientierten Praxis-Schwerpunkten, wie du Lebensmittel selbst herstellst. Hierzu gehören beispielsweise vegane Ersatzprodukte, aber auch Brot, Kaffee oder Bier. Außerdem analysierst du Lebensmittel und beurteilst ihre Qualität.

Du lernst

die Grundlagen der Mathematik, Physik, anorganischen und organischen Chemie sowie Biometrie kennen
Kommunikationstechniken und Lebensmittelrecht
wie Lieferketten funktionieren
alles über Lebensmittelsicherheitsstandards und tierische Schädlinge

Studieninhalte

Lebensmittelverfahrenstechnik
Lebensmittelmikrobiologie
Bioanalytik
Lebensmitteltoxikologie
Qualitätsmanagement

Setze Schwerpunkte

Pflanzliche Lebensmittel
Tierische Lebensmittel
Back- und Süßwaren
Getränke
Fertigprodukte

Ab dem ersten Studienjahr absolvierst du mehrere Laborpraktika. Von Sterilisationsversuchen bis hin zum Kultivieren von Mikroorganismen lernst du, wie du Bestandteile von Lebensmitteln extrahierst und analysierst.

Stelle unter Anleitung von erfahrenen Dozierenden aus der Berufspraxis selbst Produkte her. Von Brötchen bis hin zu Kaffee oder Bier: erfahre, wie Lebensmittel hergestellt und haltbar gemacht werden! Alle Prozesse führst du unter der Beachtung von Aspekten der Lebensmittelsicherheit sowie unter Berücksichtigung der Gefahrenanalyse und kritischer Kontrollpunkte (HACCP) durch.

Studienverlaufsplan anfordern

Du möchtest wissen, welche Kurse dich genau erwarten? Dann fordere dir jetzt den Studienverlaufsplan an!

Darin erfährst du, welche Module dich genau erwarten, wie viele Credit Points du pro Modul erhältst und wann du diese im besten Fall belegen solltest.

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Studiengebühren

Idstein

0€

/ Monat

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In deinem Studium enthalten sind darüber hinaus:

Kostenlos und frei wählbare Kurse aus den Bereichen

Persönlichkeitsentwicklung
Gründung
Networking-Events

Sprachkurse
Karriereentwicklung
Internationalität

Wie finanziere ich mein Studium?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie du dein Studium finanzieren kannst. Hierzu gehören beispielsweise Bildungsfonds oder Studienkredite. Unsere Studienberatung informiert dich gerne persönlich über die Studienfinanzierung. Alternativ oder zusätzlich kannst du auch einem Aushilfsjob oder einer Werkstudententätigkeit nachgehen. Wir gestalten die Stundenpläne so, dass dies in der Regel problemlos möglich ist.

Folgende Möglichkeiten der Finanzierung gibt es:

BAföG
Stipendien
Studienkredite

Bildungsfonds
Arbeitgeber-Unterstützung
Nebenjob

Und nach dem Studium?

Stelle dich den Herausforderungen der Lebensmittelindustrie und sorge dafür, dass ausschließlich sichere Produkte auf den Markt kommen! Mit dem Bachelorstudium Lebensmittelsicherheit (B.Sc.) qualifizierst du dich für einen Job, in dem du einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit von Verbraucher:innen leistest. Vielleicht ergreifst du einen von diesen:

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Das sagen unsere Studierenden

Die Lebensmittelsicherheit spielt für alle Menschen eine wichtige Rolle.

Daher ist es ein schönes Gefühl zu wissen, wie sichere Lebensmittel produziert und überwacht werden. Der gleichnamige Studiengang bietet eine Kombination aus praktischen und theoretischen Inhalten.

Carola Arens

Absolventin

Dein Weg ins Studium

Du fragst dich, was du für dein Studium mitbringen musst?

Um das Studium der Lebensmittelsicherheit aufnehmen zu können, benötigst du eine Hochschulzugangsvoraussetzung. Das kann beispielsweise das Abitur sein. Praxiserfahrung ist keine Voraussetzung für die Zulassung.

Das Studium beginnt jedes Jahr zum Wintersemester. Bewerben kannst du dich von Mitte Mai bis zum 02. Oktober ganz einfach online.

Der Studiengang wird in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim University angeboten.

Flyer zum Studiengang

weitere Infos zum Studiengang

Alle Details dazu erfährst du in einer persönlichen Beratung. Viele Antworten auf deine Fragen findest du auf der Informationsseite zu den Zulassungsvoraussetzungen.

Infotermine

Du möchtest einen Standort oder einen Studiengang näher kennenlernen? Entdecke hier Infotermine, Open Campus Events und mehr:

Alle Infotermine

Du kannst diesen Studiengang auch in
folgenden Formaten studieren:

Duales Studium

Zum Studium

Duales Studium

Zum Studium

Jetzt durchstarten und Infomaterial herunterladen

Schön, dass du dich entschieden hast, alles über dein Studium an der Hochschule Fresenius zu erfahren. Fordere hier dein Infomaterial an – kostenlos und unverbindlich.

FAQ

Ja! Mit einer bestandenen Meisterprüfung oder einer beruflichen Qualifikation bist du ebenfalls zur Aufnahme eines Studiums an der Hochschule Fresenius berechtigt. Mehr Informationen zum Studieren ohne Abitur findest du auf unserer Informationsseite.

Die Bachelorstudiengänge der Hochschule Fresenius haben keinen Numerus Clausus. Bei den Masterstudiengängen gelten ggf. andere Bedingungen und eine bestimmte Abschlussnote im Bachelorzeugnis kann Voraussetzung zur Zulassung sein. Die genauen Anforderungen für den jeweiligen Studiengang erfährst du auf den Studiengangsseiten oder in der Studienberatung.

Für dein Studium an der Hochschule Fresenius kannst du BAföG beantragen. Dabei ist es wichtig, dass das Studium deine Haupttätigkeit ist. Die finanzielle Förderung ist außerdem an bestimmte Leistungen und Voraussetzungen gebunden. Ein Teil dieser Sozialleistung muss nach dem Abschluss der Ausbildung zurückgezahlt werden.

Ob du Anspruch auf BAföG hast, hängt vom Einkommen und Vermögen deiner Familie und dir sowie deinem Alter, vorherigen Ausbildungen und deiner Staatsangehörigkeit ab. Jeder Antrag wird individuell geprüft.

Gut zu wissen: Für Studierende der Hochschule Fresenius ist die Prüfung des Anspruchs auf BAföG, die Berechnung der Höhe der Förderung sowie das Erstellen und Abschicken des Antrags bei meinBafög kostenlos. Der Rabatt wird dir automatisch gewährt.

Mehr Informationen zum Thema BAföG findest du auf unserer Seite zur Studienfinanzierung.

Ja! Am Online-Campus studierst du berufsbegleitend digital. Dadurch bist du ortsunabhängig und bleibst gleichzeitig mit deinen Mitstudierenden und Dozierenden in Kontakt.

Die Hochschule Fresenius bietet eine große Auswahl an berufsbegleitenden Studiengängen an. Viele der Vollzeitstudiengänge sind so konzipiert, dass du problemlos einem Nebenjob nachgehen kannst.

Unser Blog

Neuigkeiten, die dich weiterbringen! Themen und Tipps für deinen Studienalltag.