Vollzeit Master

Lebensmittelsicherheit (M.Sc.)

Du willst dein schon vorhandenes Wissen im Bereich Lebensmitteltechnologie und Ernährung weiter vertiefen? Dabei legst du Wert darauf, später in Führungspositionen arbeiten zu können und bist bereits in einem entsprechenden Beruf tätig? Dann ist das Vollzeit-Masterstudium in Lebensmittelsicherheit (M.Sc.) dein Booster für eine vielfältige Karriere. Nutze eine komplett kostenlose Option, um dich weiterzuentwickeln und durchzustarten.

Deine Zukunftsaussichten mit dem Master Lebensmittelsicherheit

Das Vollzeit-Masterstudium in Lebensmittelsicherheit (M.Sc.) ermöglicht es dir, fachlichen Fragestellungen mit der ganzheitlichen Brille zu begegnen. Du leistest einen wertvollen Beitrag für die Sicherheit von Verbraucher:innen und sorgst dafür, dass Futtermittel, Bedarfsgegenstände und Lebensmittel sicher in den Verkehr gebracht werden. Mit mehr als zehn Wahlpflichtmodulen hast du die Chance, dein Studium genau an deine Bedürfnisse anzupassen. Profitiere von einer deutschlandweit einzigartigen Option, indem du dich praxisorientiert mit der Technologie alkaloidhaltiger Getränke (Kaffee, Kakao und Tee) beschäftigst und dieses Wissen gewinnbringend im Beruf nutzt.

Produktmanager:in

Als Produktmanager:in bringst du deine eigenen Kosmetik- und Lebensmittelprodukte auf den Markt. Hierfür arbeitest du interdisziplinär mit Teams zusammen und entwickelst innovative Produkte auf Basis von Nachfrage und Trends. Angefangen bei der Ideenfindung bis hin zur Markteinführung, begleitest du den gesamten Prozess der Produktentwicklung eigenverantwortlich und trägst dazu bei, dass deine Produkte eine hohe Nachfrage generieren.

Qualitätsmanager:in

In diesem Job bist du für die Sicherheit von Produkten und Verbraucher:innen zusammen. Du entwickelst Qualitätssicherungsprozesse und arbeitest in engem Austausch mit Behörden und Lieferant:innen. Durch interne und externe Audits verschaffst du dir einen Blick über die aktuelle Lage und bist fähig, die Sicherheit zu maximieren. Deine potenziellen Arbeitsorte können große Supermarktketten, aber auch Lebensmittelhersteller:innen und die Kosmetikindustrie sein.

Lebensmittelforscher:in

Als Lebensmittelforscher:in entdeckst und entwickelst du neue Arten, um Lebensmittel herzustellen und sicher für Verbraucher:innen zu machen. Du bist aber auch dafür verantwortlich, bereits am Markt befindliche Produkte zu optimieren und kontinuierliche Verbesserungsprozesse anzustoßen. Dabei arbeitest du nach hohen Standards und stellst die individuellen Bedürfnisse der Gesellschaft in den Mittelpunkt.

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Fakten auf einen Blick

1

Standort(e)

4

Semester

120

Credit-Points

0,-

€ monatlich

Standorte

Idstein

Studienbeginn

Winter- und Sommersemester

Studiensprache

Deutsch

Bewerbungsfrist

Ab Januar bis 1. März für das Sommersemester, ab Mai bis 1. September für das Wintersemester

Studiengangsform

Vollzeit

Akkreditierung

Staatlich anerkannt und akkreditiert

Abschluss

Master of Science

Anmeldegebühr

Das erwartet dich im Lebensmittelsicherheits-Master

Unser Master in Lebensmittelsicherheit (M.Sc.) hat das Ziel, dich mit der Expertise und dem Know-how auszustatten, damit du in deiner Karriere einen wichtigen Beitrag zur Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln sowie anderen Bedarfsgegenständen leisten kannst. Vor diesem Hintergrund lernst du, komplexe fachliche Fragen und Herausforderungen ganzheitlich zu analysieren.

Du lernst

Analyse von chemischen Stoffen
Beantwortung rechtlicher Fragen rund um Lebensmittel
Entwicklung von Führungskompetenzen

Deine Studienthemen

Aktuelle Aspekte der Lebensmittelsicherheit
Bedarfsgegenstände und Kosmetika
Lebensmitteltoxikologie
Spezielles Lebensmittelrecht und Produkthaftungsrecht

Setze Schwerpunkte

Krisenkommunikation
Kakao und Schokolade
Wertstoffgewinnung aus Früchten und Gemüse
mehr als 10 Wahlpflichtmodule zur Auswahl

Deutschlandweit einzigartig ist die Beschäftigung mit der Technologie alkaloidhaftiger Getränke an unseren Standorten Geisenheim und Idstein. Ob Kaffee, Tee oder Kakao – hier erhältst du tiefgreifende und bisher wenig verbreitete Kenntnisse über die Herstellung und Verarbeitung dieser beliebten Konsumgüter.

Du profitierst auch von der Möglichkeit, den Ort der Durchführung deiner Masterarbeit flexibel zu wählen. Ob an den Hochschulen Fresenius in Idstein und/oder Geisenheim, an anderen Hochschulen im In- und Ausland und/oder in Unternehmen – dir bieten sich vielfältige Möglichkeiten, deine Abschlussarbeit durchzuführen.

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Studiengebühren

In deinem Studium enthalten sind darüber hinaus:

Kostenlos und frei wählbare Kurse aus den Bereichen

Persönlichkeitsentwicklung
Sprachkurse
Gründung
Karriereentwicklung
Networking-Events
Internationalität

Mit BAföG, Stipendien oder Studienkrediten gibt es viele Möglichkeiten, dein Studium zu finanzieren – und wir unterstützen dich dabei! Unsere Studienberater sind jederzeit für dich da, um gemeinsam die passende Lösung zu finden und alle deine Fragen zu beantworten. So kannst du dich ganz auf dein Studium konzentrieren, ohne dir Sorgen um die Finanzierung zu machen.

Du fragst dich, was du für dein Studium mitbringen musst?

Der Studiengang wird in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim University angeboten.

Flyer zum Studiengang

Mehr Infos zum Studiengang

Lass dich überzeugen

Von unseren Studierenden und Absolvent:innen.

Alisa Huber - Studentin an der Hochschule Fresenius

Die Hochschule Fresenius bietet ein einzigartiges Erlebnis…

…des Studierens. Die Lernatmosphäre, der respektvolle Umgang zwischen Lehrenden und Studierenden und die Möglichkeit, sehr viel Wissen in kleinen Gruppen vermittelt zu bekommen, sind tolle Erfahrungen, die ich während meiner Studienzeit machen durfte. Solche Aspekte sind es, die die Hochschule von anderen abheben.

Alisa Huber

Studentin an der Hochschule Fresenius

Julian Brands - Absolvent der Hochschule Fresenius

Ich arbeite heute als Coach, Trainer und Berater…

…insbesondere zu den Themen Führungskräfte- und Organisationsentwicklung. Ich profitiere dabei von dem breiten Kontextwissen, das mir an der Hochschule vermittelt wurde – sowohl in der Beratung, als auch in der angewandten Organisationsforschung.

Julian Brands

Absolvent der Hochschule Fresenius

Chiara Rangone - Bachelorabsolventin und Trainee

Mein Wissen konnte ich direkt bei einem Werkstudentenjob…

…an der Hochschule Fresenius im Social Media Bereich anwenden und habe dadurch auch meinen aktuellen Job als Trainee im Digitalen Marketing angeboten bekommen. Die Hochschule Fresenius hat mir viele neue Türen geöffnet, für die ich sehr dankbar bin.

Chiara Rangone

Bachelorabsolventin und Trainee

Unsere Studierenden machen Karriere bei:

StudyPLUS – Das PLUS in deinem Studium

In unserem exklusiven Portal StudyPLUS findest du pro Semester über 400 zusätzliche Veranstaltungs- und Weiterbildungsangebote, die dein Studium bereichern, Karriereoptionen ermöglichen und deinen Studienerfolg sichern. Angebote zur Karriere, Unternehmensgründung, Auslandserfahrung, Sprache, Netzwerk und Campus Life helfen dir, deine Studienzeit optimal zu nutzen. Dazu zählen zum Beispiel:

kostenlose Sprachkurse – verschiedene Sprachen und Niveaus
Jährliche Career Days, ein großes Jobportal und Karriereberatungen
Besondere Entwicklungsmöglichkeiten durch ein exklusives Talentnetzwerk
Intensive Unterstützung durch das PIONEER LAB auf deinem Weg zum eigenen Start-up
Unterhaltsame Events, Freizeitangebote und Auslandsoptionen

Unverzichtbar – Vier Gründe für dein Infomaterial

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Studieninhalte & Studienverlaufsplan
Zulassungsvoraussetzungen
Kosten und Finanzierungsmöglichkeiten
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