Ernährung - ein lebenslanger Begleiter

Das Thema Ernährung ist sowohl im alltäglichen Leben als auch im Betrieblichen Gesundheitsmanagement omnipräsent. Jedoch ist es für den einzelnen Menschen und für Organisationen häufig schwierig, sich bei der Vielzahl an Informationen, Empfehlungen und Trends zurechtzufinden und eine individuelle Ernährungsweise gesundheitsfördernd, leistungssteigernd und geschmacklich, genussbetont sowie ansprechend zu gestalten. Und es stellt sich die Frage: Wie kann die Unternehmenswelt gestalten und gestaltet werden, um die Wahrscheinlichkeit einer leistungsfördernden und gesunden Ernährung zu erhöhen?

Die Wissenschaft ist sich einig, dass die ganzheitliche Sichtweise auf den Menschen die einzige ist, um die Gesundheit zu erhalten oder wiederherzustellen. Die individuelle Leistungsfähigkeit und die neuro-biochemischen Zusammenhänge des Körpers, aber auch die persönliche Wahrnehmung über das allgemeine Wohlbefinden, die geistige Stärke und Verfassung werden von der aufgenommenen Nahrung stark beeinflusst. Eine ausgewogene, gesunde und vor allem eine alltagstaugliche und vollwertige Ernährung ist für viele eine Herausforderung, die mit etwas Engagement und Interesse am Thema jedoch gerade in der westlichen europäischen Welt und der heutigen Zeit mit vielfältigen Nahrungsangeboten gut bewältigt werden kann.