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Hospitality Management zum Anfassen

Studierende des Studiengangs Tourismus-, Hotel- und Eventmanagement (B.A.) zu Besuch im Hamburger Hotel The Fontenay. Studierende des Studiengangs Tourismus-, Hotel- und Eventmangement (B.A.) konnten am 29. Mai 2018 hinter die Kulissen des kürzlich eröffneten Hamburger Luxushotels The Fontenay blicken. Die Exkursion fand im Rahmen der Vorlesungen Hospitality Management und Food & Beverage Management statt. Das Hotel liegt nur wenige hundert Meter vom Hamburger Campus der Hochschule Fresenius entfernt. Eine spannende Hausbesichtigung Viele Vorlesungsinhalte wurden bei der Führung durch das Hotel an der Außenalster aufs Beste veranschaulicht. So lernten die Studierenden unter anderem das Restaurant Parkview, die Atrium Lounge sowie die Fontenay Bar kennen. Selbstverständlich ermöglichten die Mitarbeiter des Hotels den Studierenden auch Einblicke in die verschiedenen Zimmerkategorien des Hauses. Besonders angetan waren die Studierenden von der Bibliothek sowie dem Gourmet Restaurant Lakeside. „Wir legen sehr viel Wert darauf, dass unsere Studierenden regelmäßig Einblicke in die Praxis erhalten. Daher freuen wir uns sehr, dass dies im The Fontenay so anschaulich möglich war“, so Prof. Dr. Alexander Hermenau, Studiendekan Tourismus-, Hotel- und Eventmanagement (B.A.). 

Tags: Standort Hamburg,Fachbereich Wirtschaft & Medien